Плацинды с картофелем
Сама готовка несложна, но нужно знать несколько секретов. Во-первых, следует разобраться с тем, как правильно закручивать молдавские плацинды. Это очень просто, но, возможно, придется потренироваться на одной лепешке. Ниже вы найдете фото, где подробно показано, как это сделать. Во-вторых, важно правильно подготовить картошку.
Пароль будет отправлен вам на e-mail. Молдавские и румынские хозяйки часто подают на стол плацинды — обжаренные на сковороде лепешки из пресного теста. Издавна внутрь клали продукты, на которые были особенно богаты бессарабские села: брынзу, яблоки и тыкву. Современная же рецептура значительно расширила список начинок. Теперь в него входят тушеная капуста, соленый и сладкий творог, мясной фарш, зеленый лук с вареными яйцами, изюм, ягоды и даже шоколад. Это блюдо простое, экономное и очень вкусное.
Плацинды — очень вкусные и легкие в приготовлении традиционные молдавские лепешки. Их готовят как на постном, так и на дрожжевом тесте. Жарят на сковороде или выпекают в духовке. Плацинды молдавские хозяйки готовят как с картошкой, так и с другой начинкой. По вкусу такие пирожки напоминают хачапури , их также готовят из пресного теста на сковороде.
